Cheesecake alle pesche

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alle pesche", scopri come si prepara.

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Cheesecake alle pesche

La Chicchina
Cheesecake alle pesche

Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • colla di pesce
  • latte
  • panna da montare
  • pesche
  • ricotta
  • succo di limone
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione: sciogliere il burro in un pentolino su fiamma bassa. Tritare in modo grossolano i biscotti e mescolarli al burro fuso, ottenendo un composto "bricioloso". Rivestire con il fondo di carta forno uno stampo con bordo aprile e diametro di ventiquattro centimetri, formare con il composto di briciole di biscotto uno strato uniforme premendo un poco con il dorso di un cucchiaio e, dunque, mettere a solidificare in frigorifero per mezz'ora. Nel frattempo pulire le pesche e inserire la polpa in un mixer con la ricotta e lo zucchero. Frullare sino ad ottenere una crema compatta. Scaldare...

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