Torta con okara di mandorle e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con okara di mandorle e cioccolato", scopri come si prepara.
Torta con okara di mandorle e cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- crema di mandorle
- farina
- mandorle
- olio
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento per la torta con okara di mandorle: Sciogliete lentamente il cioccolato in una ciotola a bagnomaria.
Nel frattempo separate gli albumi dai tuorli.
Montate questi ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Montate a neve gli albumi.
Quando il cioccolato sar sciolto lasciatelo intiepidire, poi aggiungetelo al composto di tuorli e zucchero.
Incorporate anche l'okara di mandorle, la farina e la crema di mandorle.
Per ultimo aggiungete a pi riprese gli albumi montati, mescolando con una spatola per non smontare il composto.
Foderate una tortiera a cerniera di 24 cm con carta forno, imburrate i bordi e spolverizzate con il cacao.
Versate l'impasto della torta e livellate la superficie.
Infornate a 160 funzione statico per 35 minuti .
Sfornate e lasciate raffreddare prima di aprire la tortiera.
Spolverizzate con cacao amaro e gustatene una fetta a colazione con del buon latte di mandorla fatto in casa.
