La ricetta Salmone al forno con pomodori e fagiolini è un piatto leggero e saporito che unisce i sapori freschi del pesce con quelli degli ortaggi. Originario della cucina mediterranea, questo piatto è ideale per le serate estive, quando si desidera un pasto leggero e gustoso. Il salmone, ricco di omega-3, si abbina perfettamente con i pomodori e i fagiolini, creando un’esperienza culinaria bilanciata e nutriente.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Tagliare i fagiolini a metà e metterli in una teglia.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e condire con olio, sale e pepe nero.
- Infornare i fagiolini e i pomodori per 15-20 minuti, o fino a quando sono teneri.
- Nel frattempo, condire i filetti di salmone con sale, pepe nero e peperoncino.
- Cospargere i filetti di salmone con pangrattato e metterli in una teglia separata.
- Infornare il salmone per 10-12 minuti, o fino a quando è cotto.
- Aggiungere foglie di basilico fresco sui filetti di salmone e servirli con i fagiolini e i pomodori.
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