Grongo, un pesce dalle ottime proprietà nutrizionali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grongo, un pesce dalle ottime proprietà nutrizionali", scopri come si prepara.
Grongo, un pesce dalle ottime proprietà nutrizionali
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Ingredienti
- anguilla
- carne
- pesche
Ricetta
preparazione.
Anzi, da questo punto di vista, si comporta come l'anguilla o come un normale pesce di dimensioni medio-grandi.
Dunque pu fungere sicuramente da ingrediente principale di una buona zuppa di pesce ; qui su Nonnapaperina.
it ne presento una particolarmente buona .
La zuppa che vi propongo vede come protagonisti molte specie ittiche, compresi i mitili e i filetti di grongo.
Tra parentesi il grongo particolarmente adatto alle zuppe in quanto presenta una carne molto tenera e sufficientemente morbida.
Tra l'altro questa ricetta consta di pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili.
Il pesce grongo pu essere consumato anche a seguito di cottura alla griglia.
Esatto, si presta anche alla griglia in quanto le sue carni sono abbastanza sode , senza scadere nella durezza o nella gommosit.
Ovviamente questi parametri sono 'medi', in quanto possono cambiare (e anche tanto) da grongo a grongo.
Gli esemplari pi teneri, comunque, sono.
