GNOCCHI AI POMODORI SECCHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI AI POMODORI SECCHI", scopri come si prepara.
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GNOCCHI AI POMODORI SECCHI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- basilico
- farina 00
- mozzarella
- mozzarella di bufala
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
- pomodori secchi
- prezzemolo
- uova
Ricetta
...Preparazione: La sera precedente alla preparazione mettere a bagno i pomodori secchi in acqua tiepida. Prima di utilizzarli strizzarli e frullarli. Lessare le patate e una volta cotte (ci vorranno circa 40') sbucciarle e passarle con lo schiacciapatate. Unire quindi le patate ormai tiepide ai pomodori frullati e unire la farina, il parmigiano e l'uovo. Aggiustare di sale. Impastare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividere l'impasto in cordoncini e ricavare dei tocchetti. Mettere sul fuoco una pentola con acqua e non appena inizia a bollire aggiungere il sale e gli...
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