SUPPLÌ DI RISO CON POMODORO E MOZZARELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SUPPLÌ DI RISO CON POMODORO E MOZZARELLA", scopri come si prepara.
SUPPLÌ DI RISO CON POMODORO E MOZZARELLA
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Ingredienti
- basilico
- brodo vegetale
- mozzarella
- olio di semi d'arachidi
- pangrattato
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe nero
- pomodori
- riso
- riso carnaroli
- sale
- salsa di pomodoro
- uova
Ricetta
Procedimento Per preparare i suppl di riso con pomodoro e mozzarella per prima cosa preparate la salsa di pomodoro.
In un ampio tegame mettete 150 g di passata di pomodoro con un bicchiere d'acqua.
Quando bollir aggiungete il riso a pioggia, mescolate e cuocete a fuoco medio per 5 minuti.
Passati 5 minuti spegnete il fuoco, mescolate e chiudete con il coperchio per 15 minuti.
Passato il tempo il riso avr assorbito tutto il liquido e sar bello morbido.
Regolate di sale e di pepe e profumate con del basilico tritato finemente.
Lasciate raffreddare il riso.
Tagliate la mozzarella a cubetti.
In una ciotolina sbattete le uova e preparate un piatto con abbondante pangrattato.
Prendete ora un pugnetto di riso sistemandolo nel palmo della mano, mettete nel centro due cubetti di mozzarella e richiudete con un altro poco di riso.
I suppl di riso non hanno forma tonda bens di cilindro/ovale (simile ad una piccola salsiccia).
Passate il suppl.
