Muffins alla polpa di pesca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffins alla polpa di pesca", scopri come si prepara.
Muffins alla polpa di pesca
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Ingredienti
- cocco
- farina
- farina di cocco
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- olio di semi
- pesche
- uova
- zucchero di canna
- zucchero in granelli
Ricetta
sbucciamo le pesche e frulliamo 200 gr di polpa.
In una terrina lavoriamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben spumoso.
Incorporiamo quindi la polpa, l'olio e le due farine mischiate al lievito.
Giriamo fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
Prendiamo ora circa 8/10 stampini da muffins e riempiamoli per 3/4 della capienza.
Decoriamo la superficie con gocce di cioccolato o con granella di zucchero e passiamo in forno a 170 gradi per 20 minuti facendo fede alla prova stecchino.
Non resta che sfornare i nostri profumatissimi dolcini e gustarli tiepidi.
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