Muffins alla polpa di pesca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffins alla polpa di pesca", scopri come si prepara.

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Muffins alla polpa di pesca

Il grembiulino Infarinato di Ale
Muffins alla polpa di pesca
Ingredienti
  • cocco
  • farina
  • farina di cocco
  • gocce di cioccolato
  • lievito per dolci
  • olio di semi
  • pesche
  • uova
  • zucchero di canna
  • zucchero in granelli
Ricetta

...sbucciamo le pesche e frulliamo 200 gr di polpa. In una terrina lavoriamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben spumoso. Incorporiamo quindi la polpa, l'olio e le due farine mischiate al lievito. Giriamo fino ad ottenere un composto ben omogeneo. Prendiamo ora circa 8/10 stampini da muffins e riempiamoli per 3/4 della capienza. Decoriamo la superficie con gocce di cioccolato o con granella di zucchero e passiamo in forno a 170 gradi per 20 minuti facendo fede alla prova stecchino. Non resta che sfornare i nostri profumatissimi dolcini e gustarli tiepidi. ...

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