Melanzane ripiene di carne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene di carne", scopri come si prepara.

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Melanzane ripiene di carne

Ricette al femminile
Melanzane ripiene di carne
Ingredienti
  • aglio
  • albumi
  • basilico
  • carne macinata
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pollo
  • pomodori
  • pomodorini
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento Per prima cosa occorre svuotare l'interno delle melanzane, tagliare l'interno delle melanzane a cubetti e mettere entrambi sotto sale. Cos le melanzane perdono un po'di quel gusto pizzicoso. Lasciatele a perdere l'acqua di vegetazione per 1 ora o 2. Dopo, per velocizzare i tempi di cottura, cucino a parte la calotta della melanzana nel microonde per circa 3-4 minuti a 800 watt, in una teglia vetro con poco olio sotto e sopra (con coperchio 2 minuti e senza 1-2 minuti). Controllate sempre la cottura dopo 2 minuti perch a volte ci vuole 1 minuto in pi o in meno,...

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