Tartare di manzo con maionese all’aglio, un secondo sfizioso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di manzo con maionese all’aglio, un secondo sfizioso", scopri come si prepara.

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Tartare di manzo con maionese all’aglio, un secondo sfizioso

Nonna Paperina
Tartare di manzo con maionese all’aglio, un secondo sfizioso
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • controfiletto
  • latte di soia
  • maionese
  • manzo
  • olio
  • olio di semi di mais
  • pepe
  • sale
  • succo di limone
  • timo
Ricetta

...Preparazione: Per preparare la tartare di manzo con maionese profumata all'aglio, dedicatevi anzitutto alla preparazione della carne. Rimuovete il grasso dal controfiletto di manzo e, con un coltello affilato, riducetelo in piccoli dadini. Mettete la carne in una coppetta e conditela riccamente con olio, sale e pepe. Strizzate leggermente la dadolata di carne, dividendola in quattro coppa-pasta e premetevi la carne dentro con le dita. Dedicatevi a questo punto alla preparazione della maionese. Prendete il latte e versatelo in un contenitore piuttosto alto e stretto, cos che sar pi...

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