Ingredienti per Insalata di fagioli, pomodori e cipolla
- cipolla
- fagioli
- insalata
- legumi
- riso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di fagioli, pomodori e cipolla
La ricetta Insalata di fagioli, pomodori e cipolla è un classico della cucina mediterranea, originaria di regioni dove il clima favorisce la coltivazione di legumi e ortaggi. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e leggeri, tipici delle estati calde. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno.
- Tagliare la cipolla a strisce sottili e lasciarla in ammollo in acqua fredda per almeno 30 minuti per attenuarne il sapore forte.
- Scolare e risciacquare i fagioli già cotti.
- Lavare i pomodori, tagliarli a cubetti e metterli in una grande ciotola.
- Aggiungere i fagioli, la cipolla ben scolata e l’insalata fresca tagliata a pezzi.
- Condire il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e eventuali aromi a piacere.
- Mischiare bene gli ingredienti e servire subito.
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