Fresca insalatona al melone con melagrana ed avocado

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fresca insalatona al melone con melagrana ed avocado", scopri come si prepara.

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Fresca insalatona al melone con melagrana ed avocado

Nonna Paperina
Fresca insalatona al melone con melagrana ed avocado
Ingredienti
  • aceto
  • avocado
  • capperi
  • chicchi di melagrana
  • coppa
  • melagrane
  • meloni
  • olio
  • olive verdi
  • patate
  • pepe
  • peperoni rossi
  • radicchio
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Lavate il radicchio e tagliatelo a listarelle. Lavate e mondate i peperoni e riducete a dadini. Mettete il radicchio in una coppa assieme al songino, anch'esso debitamente lavato. In un altro contenitore unite i dadini di peperone rosso e giallo, i chicchi di melagrana, i capperi e le olive. Tagliate le patate lesse a tocchetti regolari e conservateli in un'ulteriore coppa. In una ciotolina, miscelate olio, aceto, pepe ed un pizzico di sale e sbattete il tutto energicamente con una forchetta. Dividete questa emulsione tra due coppette, per condire. Mescolate i contenuti...

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