La ricetta Caprese di mozzarella e pomodori nasce in Campania, in Italia, e prende il nome dalla sua isola natale, Capri. Questo piatto semplice ma raffinato esalta i sapori del pomodoro fresco, della mozzarella di bufala e del basilico, creando un’armonia classica e rinfrescante. La Caprese si gusta solitamente come antipasto o stuzzichino, accompagnando un aperitivo estivo o un pranzo leggero.
- Lava e taglia i pomodori a fette di spessore regolare.
- Trita finemente l’aglio, il basilico e la cipolla.
- Unisci aglio, cipolla, basilico, olio extra vergine d’oliva, origano, pepe e sale in un ciotolino.
- Aggiungi la mozzarella tagliata a fette spesse e semplice, anche a cubetti, e la mozzarella di bufala.
- Distribuisci i pomodorini ciliegino sulla mozzarella.
- Condisci con il pesto a piacere.
- Decora con un filo d’olio extra vergine d’oliva e una spolverata di pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
