Cheesecake al pistacchio con ganache al cioccolato fondente

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al pistacchio con ganache al cioccolato fondente", scopri come si prepara.

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Cheesecake al pistacchio con ganache al cioccolato fondente

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Cheesecake al pistacchio con ganache al cioccolato fondente
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • crema di pistacchi
  • gelatina
  • granella di pistacchi
  • mascarpone
  • panna
  • panna da montare
  • pistacchi
  • ricotta fresca
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparazione del cheesecake importante iniziare dalla base biscotto: lasciate scioglieire 100g di burro in un pentolino e nel frattempo tritate i biscotti. Prendete uno stampo da 22 o da 24 cm ( a cerniera) e foderatelo con un cerchio di carta forno; a questo punto unite il burro fuso ai biscotti tritati e modellate la base biscotto. Una volta ricoperta tutta la superficie lasciate indurire in frigo per circa 15 o 30 minuti. Nel frattempo occupatevi della farcitura: in una scodella montate 250g di panna, unendo in successione il mascarpone, lo zucchero a velo ed infine la crema di...

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