New york cheesecake alle ciliegie

Per realizzare la ricetta New york cheesecake alle ciliegie nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

New York Cheesecake alle ciliegie
Category dolci

Ingredienti per New york cheesecake alle ciliegie

  • biscotti
  • burro
  • ciliegie
  • formaggio fresco
  • formaggio philadelphia
  • panna acida
  • panna fresca
  • succo di limone
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: New york cheesecake alle ciliegie

La ricetta New York Cheesecake alle ciliegie è un piatto nato negli Stati Uniti, in particolare a New York, che piace particolarmente ai cittadini newyorkesi per la sua croccantezza e il suo sapore insolito, caratterizzato dalla presenza di ciliegie. Questo piatto viene solitamente gustato in occasioni speciali, come matrimoni o compleanni, e si presta bene anche da solo o accompagnato da un cappuccino o un tè.

  • Risciacqua 240 g di biscotti e tosta loro nel forno a 180°C per 5-7 minuti, finché non sono croccanti.
  • Spezza i biscotti in pezzi piccoli e tritura loro con 100 g di burro ammorbidito, creando un composto omogeneo.
  • Impasta il composto con 20 g di zucchero semolato e 1 cucchiaio di succo di limone.
  • Raccogli 200 g di ciliegie candite e 1/2 tazza di panna acida.
  • Raccogli 150 g di formaggio fresco e 100 g di formaggio Philadelphia.
  • Batte con un frullatore 2 uova, 1/2 tazza di panna fresca e 1 cucchiaio di succo di limone.
  • Aggiungi il composto di biscotti e il composto di formaggio al batte, mescolando bene.
  • Sforna il composto in un piatto da 20 cm e cuoci in forno a 170°C per 45-50 minuti, finché il centro non è morbido e la superficie non è dorata.
  • Lascia raffreddare il cheesecake per almeno 4 ore, poi decoralo con 2 cucchiai di zucchero a velo e 1/4 cucchiaio di succo di limone.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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