Clafoutis alle albicocche al timo e rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Clafoutis alle albicocche al timo e rosmarino", scopri come si prepara.
Clafoutis alle albicocche al timo e rosmarino
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Ingredienti
- albicocche
- farina
- limoni
- panna liquida
- rosmarino
- sale
- timo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per prima cosa accendete il forno a 200 gradi.
Rivestite una tortiera rotonda o quadrata con della carta da forno umida, facendola aderire bene alle pareti.
Lavate le albicocche sotto l'acqua corrente e strusciate la buccia con un panno umido per eliminare il pelo.
Dividetele a met ed eliminate i noccioli.
Imburrate leggermente la carta forno per e posizionate le albicocche alternando le met: una rivolta verso l'alto e una rivolta verso il basso.
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, il sale e la buccia di limone grattata.
Aggiungete poi anche la farina e mescolate bene fino ad ottenere un composto senza grumi.
Per terminare aggiungete anche la panna liquida e mescolate bene per ottenere un impasto fluido.
A questo punto tritate grossolanamente il timo e il rosmarino e aggiungeteli all'impasto e poi versate tutto nella tortiera con le albicocche.
Coprite le albicocche con l'impasto in modo che restino leggermente scoperte.
