Bamje me mish te grire (Albania)

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

• carne macinata
• cipolla
• limoni
• okra
• olio
• origano
• pepe
• pomodori
• sale

Ricetta

preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Albanese Ingredienti 500 g carne macinata 500 g okra 1 limone 1 cipolla 600 g pomodori 2 cucchiai origano 2 cucchiai acqua q.

sale e pepe q.

olio di oliva Preparazione Lavare e tagliare le estremit dei okra e lasciare in ammollo in acqua con il limone per 30 minuti.

Scaldare 4-5 cucchiai di olio di oliva in una padella e unite l'okra, fatela rosolare bene.

In un'altra pentola mettere a coperchio chiuso e a fiamma moderata la carne macinata, la cipolla tritata grossolanamente e l'olio e fare andare per circa 15-20 minuti, a questo punto unire la purea di pomodoro e l'acqua e infine l'okra e l'origano.

Salare e pepare a vostro piacimento.

Cuocerte.

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