Pomodori con il riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori con il riso", scopri come si prepara.
Pomodori con il riso
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- olio
- pomodori
- prezzemolo
- riso
- riso parboiled
- sale
Ricetta
tagliamo la calotta superiore cercando di non toglierla del tutto Con l'aiuto di un cucchiaio ,facendo attenzione a non romperli, svuotiamoli della polpa e mettiamo questa dentro una terrina.
Man mano saliamo l'interno dei pomodori e mettiamoli capovolti nella pirofila da cottura.
In questo modo oltre che ad insaporirsi, i pomodori perderanno un po' di acqua di vegetazione che tornera' molto utile nella cottura.
Con le mani strizziamo nel vero senso della parola tutta la polpa messa da parte eliminando la parte piu' dura.
Prendiamo il riso e aggiungiamolo alla nostra polpa.
Io mi regolo cosi': tanti cucchiai bei colmi di riso quanti sono i pomodori piu' due cucchiai extra'la dose cosi' perfetta.
Devono riempirsi per i 2/3.
Aggiungiamo le spezie, quindi aglio, basilico, prezzemolo tutto sminuzzato finemente, aggiustiamo di sale, pepe e aggiungiamo due cucchiai di olio extravergine di oliva' Mescoliamo bene e lasciamo che il.
