Quantcast

Parmigiana di patate al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di patate al forno", scopri come si prepara.

Ricette > Secondi Piatti

Parmigiana di patate al forno

https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/

Ingredienti

  • besciamella
  • formaggio scamorza affumicata
  • noce moscata
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • prosciutto crudo
  • sale

Ricetta

Preparazione: Inizia a lavare e sbucciare le patate, prendi una casseruola abbastanza capiente e riempila d'acqua oltre alla met e portala sul fuoco.

Una volta bollita l'acqua fai sbollentare le patate per 10 minuti, scolale una ad una e lasciale intiepidire.

Prendi le patate e tagliale a fettine sottili 1/2 centimetro circa e mettile da parte.

Cospargi il fondo di una pirofila con un velo di besciamella.

Adagia le fette di patate, cercando di sovrapporle appena.

Aggiungi un pizzico di pepe e noce moscata a piacere.

Prendi un cucchiaio e cospargi appena con altra besciamella, unisci una parte della scamorza a fettine e alcune fette di prosciutto crudo.

Prepara uno strato di abbondante parmigiano grattugiato, seguito da un altro di patate.

Prosegui finendo tutti gli ingredienti.

Termina infine con un terzo strato di patate, besciamella, poca scamorza e parmigiano grattugiato.

Fai cuocere la parmigiana di patate nel forno gi caldo a 180per 45-50 minuti.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.55/5 (1529 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Parmigiana di patate al forno