Tofu cremoso alle mandorle, verdure e orzo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu cremoso alle mandorle, verdure e orzo", scopri come si prepara.

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Tofu cremoso alle mandorle, verdure e orzo

Ricettario Vegan
Tofu cremoso alle mandorle, verdure e orzo
Ingredienti
  • aglio
  • alga nori
  • biscotti
  • burro di mandorle
  • cipolla
  • erba cipollina
  • formaggi
  • funghi
  • insalata
  • legumi
  • malto di riso
  • mandorle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • orzo
  • pane
  • patate
  • pepe
  • peperoni rossi
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • seitan
  • semi di cumino
  • succo di limone
  • tamari
  • tempeh
  • tofu
  • zenzero
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Cuocere orzo come riportato nella confezione. Io l'ho cotto nel mio cuociriso Panda. Mentre orzo cuoce, mettere nella padella olio. Aggiungere semi di cumino e cipolla. Iniziare a rosolare dolcemente. Dopo qualche minuto, aggiungere anche aglio, mandorle tritate, zenzero gratuggiato, tofu a quadrettini e baccelli di pepe di Sechuan pestati nel mortaio. Rosolare per qualche minuto. Spolverare il tofu con paprika, tandooori masala e sfumare con acqua. Cuocere per 5 minuti. Quando acqua si riduce, ma non del tutto, aggiungere pasta al tamarindo, malto di riso e sale....

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