Tofu cremoso alle mandorle, verdure e orzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu cremoso alle mandorle, verdure e orzo", scopri come si prepara.
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Tofu cremoso alle mandorle, verdure e orzo
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- aglio
- alga nori
- biscotti
- burro di mandorle
- cipolla
- erba cipollina
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- malto di riso
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- pane
- patate
- pepe
- peperoni rossi
- prezzemolo
- riso
- sale
- seitan
- semi di cumino
- succo di limone
- tamari
- tempeh
- tofu
- zenzero
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Cuocere orzo come riportato nella confezione. Io l'ho cotto nel mio cuociriso Panda. Mentre orzo cuoce, mettere nella padella olio. Aggiungere semi di cumino e cipolla. Iniziare a rosolare dolcemente. Dopo qualche minuto, aggiungere anche aglio, mandorle tritate, zenzero gratuggiato, tofu a quadrettini e baccelli di pepe di Sechuan pestati nel mortaio. Rosolare per qualche minuto. Spolverare il tofu con paprika, tandooori masala e sfumare con acqua. Cuocere per 5 minuti. Quando acqua si riduce, ma non del tutto, aggiungere pasta al tamarindo, malto di riso e sale....
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