Torta alle mandorle con ricotta e frutti di bosco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alle mandorle con ricotta e frutti di bosco", scopri come si prepara.

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Torta alle mandorle con ricotta e frutti di bosco

La cucina di Marta
Torta alle mandorle con ricotta e frutti di bosco
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • fragole
  • frutti di bosco
  • latte
  • limoni
  • mandorle
  • menta
  • ricotta
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...preparazione della base: con le fruste elettriche lavorate il burro a pezzetti con lo zucchero; unite le uova e la scorza grattugiata del limone. Versate il latte e mescolate bene. Unite anche i 130 g di farina setacciata. A questo punto tritate finemente le mandorle con il mixer e aggiungetele al composto preparato. Lavate e tagliate le fragole a pezzettoni, mescolatele ai frutti di bosco surgelati e aggiungete un cucchiaio di farina, in questo modo non dovrebbero affondare nell'impasto durante la cottura. Foderate il fondo e i bordi di uno stampo a cerniera con la carta da forno; poi...

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