La ricetta Cannoli ripieni, un piatto tipico della tradizione siciliana, che si gusta comunemente durante le feste e le occasioni speciali. Questo antico dolce è caratterizzato da un sacchettino di pasta fritta ripieno di ricotta fresca e decorato con gocce di cioccolato e granella di pistacchi. Il nome “cannoli” deriva dalle ciotole di canno (canna di bambù) in cui tradizionalmente venivano serviti. La sua morbidezza e il suo sapore unico lo rendono immediatamente appetibile.
- Prendi le arance e tagliale in due facce, poi sbucciale e sbriciola la polpa nella ricotta. Aggiungi lo zucchero a velo e mescola bene.
- Stendi la pasta per cannoli su un piano di lavoro e taglia i dischi da circa 5 cm di diametro.
- Friggi i dischi di pasta in un po’ d’olio d’oliva caldo eCuoci loro da entrambe le parti fino a doratura.
- Scolta i cannoli e lasciali raffreddare su una carta forno.
- Riempi i cannoli con la ricotta e decorate con gocce di cioccolato e granella di pistacchi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
