La ricetta Tiramisù con pesche sciroppate è un dolce tramandato dalla tradizione culinaria italiana, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Il Tiramisù classico è caratterizzato da una combinazione di savoiardi, caffè e crema al mascarpone, che si fondono in un equilibrio delicato tra sapori e consistenze. Questa versione aggiunge un tocco di freschezza e dolcezza delle pesche sciroppate, creando un contrasto piacevole.
- Inizia preparando le pesche sciroppate. Scolatele bene e tenetele da parte.
- Tamponate leggermente la polvere di zucchero sui savoiardi, per ammorbidirli delicatamente.
- Preparare la crema al formaggio. Mescolare insieme il formaggio spalmabile, la ricotta e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso e liscio.
- Inzuppare velocemente i savoiardi nel caffè, senza farli diventare troppo morbidi.
- Disporre uno strato di savoiardi inzuppati nel fondo di un piatto o coppa.
- Distribuire uno strato di crema al formaggio sopra i savoiardi.
- Decorare con le pesche sciroppate, disposte in modo uniforme.
- Continuare a stratificare savoiardi, crema al formaggio e pesche sciroppate fino a esaurimento degli ingredienti.
- Chiudere il Tiramisù con uno strato di crema al formaggio e spolverare con un leggero strato di zucchero a velo.
- Ripiegare il Tiramisù in frigo per almeno 4 ore, in modo che si integri perfettamente.
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