Veg pulao (riso pilaf con verdure)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Veg pulao (riso pilaf con verdure)", scopri come si prepara.
Veg pulao (riso pilaf con verdure)
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- anice
- cannella
- cardamomo
- carote
- ceci
- cipolla
- coriandolo
- cumino
- fagioli
- garofano
- ghee
- patate
- pepe nero
- peperoncino
- piselli
- pomodori
- riso
- riso basmati
- sale
- spezie
- succo di limone
- zenzero
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Indiana Gli ingredienti principali
Le verdure scelte sono carote, patate e piselli, ma possono essere aggiunte anche altre verdure a piacimento, come ceci, fagioli etc.
375 g Riso Basmati 1 cipolla 1 pomodoro 1 Peperoncino verde q.
Zenzero fresco e spezie varie 2 spicchi Aglio 100 g Piselli precotti 3 Carote 2 patate (bollite e tagliate a dadini) 1 / 2 Succo di limone 750 ml Acqua (solitamente il doppio della quantit del riso) q.
ghee q.
Sale Anche le spezie possono essere inserite a proprio gusto.
Queste quelle pi utilizzate per il pulao : 1 cucchiaino di cumino, 4/5 grani di pepe nero, 2/3 chiodi di garofano, 2/3.
