è un piatto tradizionale del Kenya, originario della regione africana dell’Africa Orientale. Questo delizioso piatto è fatto con ingredienti semplici, ma ha uno stile unico e una storia ricca. Gli abitanti del Kenya lo sappiamo gustare quotidianamente con le loro principali colazioni. Il sapore è leggermente salato e con un tocco di sapore in bocca è rinnovato.
- Inizia mescolando insieme la farina di mais, il mais, il miglio, la polenta, il safari e lo sale in una ciotola.
- Crea una fonte di calore e aggiungi un apporto di acqua calda nella miscela fino a creare una pasta liscia e omogenea.
- Cuoci la pasta per circa 20-25 minuti, continuando a girarla ogni tanto, fino a quando non diventa morbida e non si schiude in superficie.
- Speggi il calore e lascia raffreddare la pasta per un paio di minuti.
<listaglia la pasta in porzioni e servila calda.
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