Tamales Bogotnos (Colombia)

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Tamales Bogotnos (Colombia)

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Tamales Bogotnos (Colombia)

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora 45 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • carne di maiale
  • carote
  • ceci
  • cipolla
  • costine di maiale
  • cumino
  • farina di mais
  • maiale
  • pancetta
  • patate
  • peperoni rossi
  • peperoni verdi
  • piselli
  • sale
  • zafferano
Ricetta

...preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 1 Ora 45 Minuti Porzioni 12 unit Metodo di cottura Bollitura Cucina Sudamericana Ingredienti Marinatura: 1 cipolla (tritata) 4 spicchi aglio 1 peperone rosso (tritato) 1 peperone verde (tritato) 4 scalogni q.b. cumino in polvere 1 bustina zafferano q.b. sale 2 tazze acqua Masa: 450 g farina di mais giallo (precotta) 5 tazze acqua ...

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