La ricetta Tagliolini agli scampi è un piatto di origine costiera, tipico della cucina italiana. Il suo sapore si caratterizza per l’abbondanza di agrumi, peperoncino e spezie. Questo delizioso piatto viene solitamente gustato durante le vacanze estive, sia su una spiaggia ruggente o in una tranquilla oasi naturale.
- Lessare la pasta tagliolini in acqua bollente, fino a quando non è al dente.
- Preparare uno scampetto alla griglia o al momento dell’uso di già rosolati con peperoncino.
- Mettere sette cucchiai di olio extravergine d’oliva in una padella, poi aggiungere gli scampetti di cui sopra e aggiungere succo di un limone grattugiato.
- Aggiungere gli scampetti alla padella dei tagliolini un momento prima di spegnere il fuoco.
- Concludere, al piatto precedentemente preparato, mettere una cucchiaiata di olio extra-vergine.
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