Schie con polenta bianca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schie con polenta bianca", scopri come si prepara.
Schie con polenta bianca
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- farina di mais
- mais
- olio
- pepe
- polenta
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 600 g schie 500 g Farina di mais bianco (in alternativa polenta di mais bianco istantanea) 3 l Acqua 125 ml Vino bianco 1 spicchio Aglio q.
Olio di oliva q.
Prezzemolo q.
sale e pepe Preparazione Lavare bene le schie in acqua corrente e lessarle per pochissimo tempo in acqua salata bollente.
Scolarle, farle leggermente raffreddare e pulirle (oltre a sciacquarle molto bene sotto l'acqua corrente prima della cottura, per pulire le schie sufficiente togliere il filamento intestinale) Preparare la polenta, che sar molto morbida e cremosa: portare ad ebollizione 3 litri di acqua e appena questa accenner a bollire, aggiungere 1 cucchiaino colmo di sale grosso e lasciare che.
