Poutine (Canada)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Poutine (Canada)", scopri come si prepara.
Poutine (Canada)
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- brodo
- farina
- formaggi
- formaggio fontina
- olio di semi
- patate
- sale
- scamorza
Ricetta
Preparazione Per la salsa gravy: Realizzate il brodo di carne, filtratelo e tenetelo in caldo.
In un pentolino sciogliete il burro aggiungendo la farina poco per volta: mescolate di continuo con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Aggiungete il brodo caldo, mescolate e fate addensare per circa 20 minuti a fuoco lento.
Una volta pronta tenete da parte la salsa gravy .
Per le patate: Lavate le patate, pelatele e tagliatele a bastoncino.
Riscaldate l'olio in una padella fino a quando raggiunger la temperatura di 170.
Friggete le patate fino a doratura.
Scolatele e sistematele su un piatto rivestito con carta da cucina, per eliminare l'olio in eccesso.
Sistematele poi in una piatto da portata Servite le patate fritte con il formaggio a pezzetti e la salsa gravy.
Foto al ristorante di fronte alle cascate del Niagara durante il viaggio a Toronto dal 30 dicembre 2008 al 2 gennaio 2009.
Tra i formaggi pi adatti alla.
