Poha (fiocchi di riso saltati con spezie e arachidi tostate)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Poha (fiocchi di riso saltati con spezie e arachidi tostate)", scopri come si prepara.
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Poha (fiocchi di riso saltati con spezie e arachidi tostate)
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- arachidi
- cipolla
- cocco
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- fiocchi di riso
- foglie di curry
- ghee
- patate
- peperoncino
- sale
- semi di senape
- spezie
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Scaldare il ghee con il cumino e i semi di senape nera su cui far colorire le arachidi. Unire la cipolla, i peperoncini verdi e le foglie di curry e il sale. Lasciar cuocere a fiamma bassa almeno 5 ' 10 min facendo attenzione che non si attacchi alla pentola. I mmergere i fiocchi di riso nell'acqua per un paio di minuti (non teneteli troppo a bagno) strizzate delicatamente e aggiungeteli al condimento in padella. Aggiungere la curcuma e mescolare bene, sempre a fiamma bassa, per un paio di minuti. Aggiungete infine le foglie di coriandolo e il succo di limone....
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Poha (fiocchi di riso saltati con spezie e arachidi tostate)