Muscoli ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muscoli ripieni", scopri come si prepara.
Muscoli ripieni
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- aromi
- cozze
- latte
- maggiorana
- mollica di pane
- mortadella
- muscoli
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- pepe nero
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- timo
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Per la farcia 1 kg muscoli (cozze) di La Spezia 2 Uova 50 g Mortadella (in una unica fetta) q.
mollica di pane 1 bicchiere Latte 30 g Parmigiano Reggiano DOP 1 spicchio Aglio q.
timo, maggiorana q.
sale e pepe Per il condimento 300 g Passata di pomodoro 1 spicchio Aglio q.
Vino bianco q.
Prezzemolo q.
sale e pepe nero q.
Olio extravergine d'oliva Preparazione Per preparare i muscoli alla spezzina, prima di tutto dovete pulire bene le cozze: sciacquatele sotto l'acqua corrente e grattatele bene una per una con un coltello in modo tale da eliminare tutte le incrostazioni e la.
