La ricetta Churrasco a rodizio è un piatto tipico della cucina sudamericana, originario del Brasile e dell’Argentina. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e la varietà di carne, solitamente servito in un contesto di festa e condivisione con amici e familiari.
I passaggi per preparare il Churrasco a rodizio sono i seguenti:
- Preriscalda il forno a 200 gradi per cuocere le patatine fritte.
- Soffriggi l’aglio e la cipolla in olio per creare una base aromatica.
- Aggiungi i peperoni e i pomodori per aggiungere colore e sapore.
- Condisci con sale, pepe, coriandolo e cumino per dare profondità ai sapori.
- Cuoci i cuori di pollo e la lonza di maiale sulla griglia per ottenere una crosta croccante.
- Servi il riso e i fagioli come contorno, accompagnati da palmito e ananas grigliati.
- Completa il piatto con una spruzzata di lime e una vinaigrette leggera.
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