Carne do sol
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carne do sol", scopri come si prepara.
Carne do sol
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- controfiletto
- manzo
- sale fino
Ricetta
preparazione.
Da noi introvabile, occorre perci prepararla utilizzado il controfiletto.
E' una ricetta molto gustosa, che io amo, e che nel nord est del Brasile trovi molto spesso anche nelle baracche sulla spiaggia, fatta saltare con la cipolla Durante il mio soggiorno a Jericoacoara non solo l'ho mangiata al ristorante 'Forneria da praia', ma l'ho anche cucinata facendola saltare con il bacon (vedi foto sotto).
Questa la ricetta base.
Difficolt Media Costo Economico Tempo di preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 20 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Brasiliana Ingredienti 1 kg Controfiletto di manzo 55 g Sale fino q.
Burro Preparazione Prendere il pezzo di carne e tagliare il grasso in eccesso.
In seguito, passare i due terzi del sale su tutta la superficie della carne,.
