La ricetta Camarao no coco verde è un piatto tradizionale brasiliano che unisce sapori ricchi e freschi. Originario della regione nord del Brasile, questo piatto è spesso gustato durante le feste e le riunioni familiari. I gamberi cotti nel latte di cocco con spezie aromatiche creano un’esperienza culinaria unica.
- Tritare l’aglio e la cipolla finemente e soffriggerli nel burro fino a doratura.
- Aggiungere i gamberi e cuocerli fino a quando non diventano rosa.
- Mescolare il coriandolo, il prezzemolo e l’olio in una ciotola.
- In un’altra ciotola, mescolare l’amido di mais o la maizena con un po’ di latte di cocco per evitare grumi.
- Aggiungere la panna da cucina e il composto di amido di mais al tegame con i gamberi.
- Cuocere per alcuni minuti fino a quando la salsa non si addensa.
- Aggiungere il sale a gusto.
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