Bombetta del Vesuvio (Burrata di bufala fritta)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bombetta del Vesuvio (Burrata di bufala fritta)", scopri come si prepara.
Bombetta del Vesuvio (Burrata di bufala fritta)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- olio
- olio di semi
- pasta per pizza
- pasta sfoglia
- pomodori san marzano
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 1 porzione Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti 150 g pasta per pizza o pasta sfoglia 1 burrata di Bufala Campana q.
Olio di semi (per friggere) 250 g Pomodori San Marzano 1 spicchio Aglio q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Basilico Preparazione La 'bombetta' Stendere il panetto di pizza e ricavarne un disco che possa contenere la mozzarella, collocarla al centro e chiudere a strozzo.
Friggere in abbondante olio.
Sugo di pomodoro fresco Tagliare i pomodori a met, privandoli dei semi in eccesso e tagliare la polpa a quadretti.
In una padella dai bordi alti o in una casseruola versare dell'olio extravergine d'oliva e mettere a soffriggere uno spicchio d'aglio.
Non appena l' aglio comincia a.
