Agnello kleftiko (Grecia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Agnello kleftiko (Grecia)", scopri come si prepara.
Agnello kleftiko (Grecia)
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Tempo di cottura: 4 Ore
Ingredienti
- agnello
- cipolla rossa
- feta
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- patate novelle
- pepe
- pomodori
- pomodorini
- rosmarino
- sale
Ricetta
Preparazione Potete decidere se utlizzare i cosciotti di agnello interi o se disosssarli e tagliarlia cubetti.
Mettere l'agnello in una ciotola.
Mescolare bene gli ingredienti della marinata per unire e versare sull'agnello.
Con le mani lavorare la marinata Conservare in frigorifero per circa 2 ore.
Preriscaldare il forno statico a 180 C.
Modellare 2 pezzi di carta da forno in quadrati abbastanza grandi da contenere gli stinchi e le verdure.
Posizionare la carta da forno su una superficie di lavoro.
Tagliare le verdure a pezzi e posizionarel nel cartoccio con gli stinchi sopra.
Cospargere di feta tagliata a cubetti e versare la rimanente marinata.
Chiudere a pacchetto.
Posizionare il pacchetto su una teglia e cuocere per 4 ore.
Alcune foto del viaggio a Santorini nel settembre 2015.
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