Cosce di pollo alla birra con cipolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosce di pollo alla birra con cipolle", scopri come si prepara.
Cosce di pollo alla birra con cipolle
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 48 Minuti
Ingredienti
- birra
- cipollotti
- cosce di pollo
- farina 00
- olio
- sale fino
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 48 Minuti Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 5 cosce di pollo 1 cipollotto rosso 3 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
farina 00 q.
sale fino 33 cl birra (bionda) Strumenti Wok Tagliere Preparazione Per preparare le cosce di pollo alla birra con cipolle, per prima cosa intaccare le cosce e passarle nella farina.
Tagliare il cipollotto fresco rosso a listarelle, dopo aver eliminato il gambo.
In un wok rosolare la cipolla con l' olio e unire le cosce caramellandole dal lato della pelle un paio di minuti.
Versare la birra e farla ritirare a fiamma piuttosto vivace per 7-8 minuti.
Salare, aggiungere un mestolo di acqua e coprire con un coperchio.
Girare delicatamente di tanto in tanto fino a cottura completa, avendo cura di abbassare la fiamma.
Dopo circa 40 minuti le.
