“Gli Speciali” Maffei: SCIALATIELLI n°23

Ricetta, ingredienti e consigli per "“Gli Speciali” Maffei: SCIALATIELLI n°23", scopri come si prepara.

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“Gli Speciali” Maffei: SCIALATIELLI n°23

La cucina di Mauro
“Gli Speciali” Maffei: SCIALATIELLI n°23
Ingredienti
  • aglio
  • burrate
  • gamberi
  • grano
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta fresca
  • pasta tipo paccheri
  • pepe nero
  • pomodori
  • pomodorini
  • sale
  • semola
Ricetta

...Procedimento : Iniziamo dal nostro sughetto di pomodori datterino gialli. Io ho usato met pomodori freschi e met pomodorini gialli salsati che trovate in tutte le grandi distribuzioni. Lavate i pomodorini e tagliateli a met. In una padella rosolate uno spicchio di aglio tagliato a met. Aggiungete i pomodorini e cuocete a fuoco medio. A met cottura aggiungete i pomodorini datterino gialli salsati. Continuate a cuocere per 10 minuti. Nell'attesa pulite i gamberi rossi, privateli del carapace e della testa ma lasciatene alcuni con la testa, nel piatto sar pi coreografica. Se...

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“Gli Speciali” Maffei: SCIALATIELLI n°23