Quantcast

POLPETTE SVEDESI CON SALSA DI PANNA E MIRTILLI

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE SVEDESI CON SALSA DI PANNA E MIRTILLI", scopri come si prepara.

Ricette > Secondi Piatti

POLPETTE SVEDESI CON SALSA DI PANNA E MIRTILLI

https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/

Ingredienti

  • aglio
  • carne macinata
  • latte
  • macinato di vitello
  • manzo
  • mirtilli
  • olio di semi di girasole
  • pane
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • panna
  • panna fresca
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
  • vitello
  • zucchero semolato

Ricetta

PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo che lo avrete tagliato a pezzetti,sistemate il pane in una scodellina ed ammollatelo con il 1/2 bicchiere di latte.

In una bowl,mettete la carne macinata,insieme al prezzemolo lavato e tritato finemente al coltello,l'aglio sbucciato,privato dell'anima e tritato finemente anch'esso,80 gr di parmigiano grattugiato,due uova leggermente sbattute,il pane ammollato e ben strizzato dal latte,una macinata di pepe ed una presa di sale.

Ora amalgamate bene tutti gli ingredienti impastando qualche minuto con le mani,e tenete da parte.

Scaldate una padella,e mettete a cuocere i mirtilli precedentemente lavati insieme allo zucchero,mandate avanti la cottura per circa 4/5',finch la consistenza risulter simile ad una confettura,spegnete la fiamma e tenete da parte; in un'altra padella,versate la panna con i 100 gr di latte ed una presa di sale,portate ad ebollizione ed aggiungete i rimanenti 40 gr di parmigiano.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.55/5 (1514 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
POLPETTE SVEDESI CON SALSA DI PANNA E MIRTILLI