Le uova: conoscerle, cuocerle, sceglierle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Le uova: conoscerle, cuocerle, sceglierle", scopri come si prepara.

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Le uova: conoscerle, cuocerle, sceglierle

BluMirtillo
Le uova: conoscerle, cuocerle, sceglierle

Tempo di cottura: 6 Minuti

Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • gallina
  • noci
  • olio
  • pepe
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...mettetelo sul fuoco finch non diventa caldo, rompete un uovo e mettetelo in padella, sar pronto quando il bianco sar ben rassodato ma il tuorlo ancora morbido. 2) Alla coque: immergete con delicatezza le uova in acqua leggermente salata durante l'ebollizione e fatele cuocere per 3 minuti. Il tuorlo rester morbidissimo e cremoso. 3) Sode: immergete le uova in acqua fredda e cucinatele a fuoco medio per 9 minuti da quando l'acqua inizia a bollire. Una volta cotte raffreddatele sotto acqua fredda corrente. 4) In camicia: acqua bollente, un cucchiaino di aceto e create un...

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