Uova alla Benedict per una colazione iper-proteica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova alla Benedict per una colazione iper-proteica", scopri come si prepara.
Uova alla Benedict per una colazione iper-proteica
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Ingredienti
- aceto di riso
- burro
- maggiorana
- pancetta
- pane in cassetta
- sale
- salsa olandese
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
procedimento particolare, che non prevede un'operazione di montatura.
Questa sostituita da una fase di miscelazione a temperatura moderata.
In buona sostanza, si pone a bagnomaria una miscela di tuorli e burro, si mescola e poi una volta che il burro si sciolto se ne aggiunge altro.
Il procedimento non granch complicato ma impone comunque una certa manualit.
Il sapore ricorda quello della maionese, ma rispetto a quest'ultima pi delicato.
La salsa olandese accompagna degnamente verdure, carne e uova (preparate nei modi pi disparati).
Per la ricetta completa vi rimando a questo articolo pubblicato su Nonnapaperina.
Il bacon tra grassi e apporto di proteine Nella classica colazione americana, il bacon non pu mancare.
Questa colazione a base di uova alla Benedict non fa eccezione.
Il bacon un alimento molto consumato negli Stati Uniti ed guardato con qualche sospetto dai salutisti nostrani.
Va detto, per, che il bacon .
