La ricetta Rotolo fit solo albumi | Ricetta proteica è un’ottima opzione per chi cerca un piatto salutare e gustoso. Questo dolce ha origine dalle tradizioni della cucina italiana, con un tocco di innovazione e attenzione alla salute. I sapori tipici di questo piatto sono dolci e delicati, grazie all’uso di ingredienti come albicocche, pesche e mele. Viene solitamente gustato come dessert o snack sano.
- Inizia separando gli albumi dai tuorli e montando gli albumi a neve.
- Aggiungi zucchero di canna e continua a montare fino ad ottenere un composto spumoso.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, la fecola e il lievito vanigliato.
- Aggiungi il composto di farina agli albumi montati e mescola delicatamente.
- Stendi il composto su una teglia e inforna fino a doratura.
- Una volta cotto, stendi il rotolo con albicocche, pesche e mele fresche.
- Aggiungi una spolverata di cacao amaro e basilico per guarnire.
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