Frittata con erbe spontanee

Per realizzare la ricetta Frittata con erbe spontanee nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Frittata con erbe spontanee
Category secondi piatti

Ingredienti per Frittata con erbe spontanee

  • cerfoglio
  • erbe
  • erbe aromatiche
  • finocchietti selvatici
  • germogli
  • luppolo
  • ortica
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Frittata con erbe spontanee

La ricetta Frittata con erbe spontanee è un piatto tipico della tradizione contadina italiana, nato dalla scoperta delle erbe spontanee raccolte nei campi e nei boschi. Il sapore intenso e fresco delle erbe, unite alle uova e al formaggio, creano un’aroma unica e deliziosa. È un piatto semplice e genuino, gustato in tutto il mondo, ma con particolari caratteristiche alla nostra tradizione.

È proprio in questo contesto che nasce la nostra ricetta, che vuole valorizzare le erbe spontanee del nostro territorio e fare rivivere il gusto di un tempo.

  • Raccogli i germogli di cerfoglio, le erbe aromatiche e il finocchietto selvatico in un contenitore.
  • Pulisci le erbe dalle foglie secche e dalle parti più dure.
  • Frullale le erbe con le mani per ridurne le dimensioni.
  • Cravai l’ortica e sgrana le foglie in un contenitore.
  • Sopra le erbe cravate, disponi le uova sbattute con sale e pepe.
  • Fascia la frittata con della carta da cucina e cuocila in forno a 180°C per 20-25 minuti.
  • Tendi il piatto con del parmigiano e del luppolo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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