TORTA SALATA CON ZUCCHINE E MELANZANE

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SALATA CON ZUCCHINE E MELANZANE", scopri come si prepara.

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TORTA SALATA CON ZUCCHINE E MELANZANE

Attimi di Salato
TORTA SALATA CON ZUCCHINE E MELANZANE
Ingredienti
  • cipolla bianca
  • melanzane
  • olio
  • parmigiano
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo che le avrete lavate e mondate,affettate la cipolla a mezze rondelle e le zucchine piccole e una delle due melanzane a tocchetti; scaldate due cucchiai di olio in una padella antiaderente ed aggiungete la cipolla affettata,con una presa di sale ed una macinata di pepe,fate appassire la cipolla per qualche minuto a fiamma dolce,e dopo 4/5' unite anche i tocchetti di zucchina e melanzana,salate e cuocete per 8/10' circa. Trasferite poi queste verdure nel mixer e frullate il tutto,mettete in una bowl insieme alla ricotta,al parmigiano grattugiato,una macinata...

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