Zeppole di San Giuseppe
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Zeppole di San Giuseppe
Stefy CooksIngredienti
- amido di mais
- burro
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte intero
- limoni
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento: Mettete in una pentola il burro tagliato a pezzetti, l'acqua, il sale e la buccia grattugiata del limone portate sul fuoco e portate a bollare, aggiungete la farina mescolate velocemente e continuate a cuocere fin quando il composto si staccher dalle pareti spegnete e fate raffreddare. Aggiungete le uova uno alla volta, fate assorbire bene il primo primo di aggiungere il successivo, a questo punto trasferite il composto in una sacca da pasticciere con bocchetta stellata e formate le zeppole sulla teglia con carta forno, fate due giri uno sull'altro in senso circolare,...
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