Saccottini di verza alla carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Saccottini di verza alla carne", scopri come si prepara.
Saccottini di verza alla carne
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Ingredienti
- aglio
- cavolo verza
- cipolla
- formaggio grana
- macinato di manzo
- olio
- passata di pomodoro
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione Staccare delicatamente le foglie dalla verza e lavarle bene sotto l'acqua a corrente, poi scottarle per 30 secondi in acqua bollente Far bollire una patata,pelarla e schiacciarla.
In una terrina mescolare insieme l'uovo,il macinato,il grana grattugiato,il prezzemolo e la patata schiacciata,poi aggiungere il sale.
Mettere un pugno di impasto sulla costa della foglia, piegare prima i lati verso l'interno e poi arrotolare la foglia intorno alla carne.
Far soffriggere la cipolla e aggiungere la passata di pomodoro, l'aglio e un pizzico di sale, far cuocere qualche minuto poi aggiungere gli involtini e far cuocere a fiamma medio-bassa per circa 20 minuti.
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