La ricetta Lasagne di zucchine è un’alternativa gustosa e leggera alla classica lasagna alla bolognese. Questo piatto vegetariano esalta il sapore delicato delle zucchine e il ricco profumo del basilico, creando un mix di sapori fresco e intenso.
Ideale da servire sia in estate che in inverno, le Lasagne di zucchine sono un piatto versatile che si accompagna perfettamente a secondi di carne o pesce.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi semplici passaggi:
- Lava e taglia le zucchine a fette sottili.
- Soffriggi le fette di zucchine in padella con un filo d’olio di semi, sale e pepe.
- Mescola la passata di pomodoro con il basilico fresco tritato.
- In una ciotola, amalgama il formaggio taleggio a scaglie con il parmigiano grattugiato.
- Assembla le lasagne in una pirofila alternando le fette di zucchine, il sugo di pomodoro e il mix di formaggi.
- Aggiungi una generosa spolverata di parmigiano sulla superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, o finché il formaggio non è dorato.
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