CREMA ESTIVA LENTICCHIE E SALVIA (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA ESTIVA LENTICCHIE E SALVIA (BIMBY)", scopri come si prepara.
CREMA ESTIVA LENTICCHIE E SALVIA (BIMBY)
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Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- dadi
- lenticchie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori maturi
- pomodori pelati
- sale
- salvia
- sedano
Ricetta
Preparazione: Lava molto bene le lenticchie e mettile nel boccale.
Coprile di acqua (deve superare le lenticchie di circa un cm) aggiungi un cucchiaino di dado bimby e cuoci circa 30 minuti a 100; togli l'acqua in eccesso e metti da parte.
Senza lavare il boccale inserisci carota, sedano, cipolla e 2 foglie di salvia e trita 6-7 secondi vel 8.
Aggiungi l'olio (circa 40 grammi) e soffriggi 3 minuti 100 vel 1; inserisci i pomodori maturi (o pelati) e frulla 5 secondi vel 8; metti un pizzico di sale e fai cuocere il sughetto 10 min 100.
Apri il boccale e versa le lenticchie nella salsa.
Se molto denso, aggiungi un po' di acqua.
Continua la cottura per altri 10- 15 minuti 100.
Lascia raffreddare nel boccale semichiuso (togli il misurino) e quando tiepida o fredda omogeneizza 10 secondi vel 8.
Versa nei piatti, aggiungi olio a crudo e pepe a piacere, abbellisci con foglioline di menta.
Fonte: ricettario-bimby Ti potrebbe interessare anche.
