Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene alla pizzaiola", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 1 melanzana tonda (grande) 125 g mozzarella 1 fetta pane bianco in cassetta 150 g polpa di pomodoro 1 spicchio aglio basilico q.
parmigiano Reggiano DOP olio extravergine d'oliva sale pepe nero Strumenti Pirofila Padella Frullatore / Mixer Preparazione Lavate la melanzana e tagliatela a met nel senso della lunghezza, senza togliere il picciolo.
Con un coltello, svuotatela della polpa, facendo attenzione a non tagliare la buccia.
Cospargete le due met vuote con un pizzico di sale e un filo di olio, sistematele in una pirofila con carta forno, e mettetele in forno caldo a 180.
Lasciatele cuocere per 15-20 minuti, in modo che si ammorbidiscano.