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Melanzane ripiene alla pizzaiola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene alla pizzaiola", scopri come si prepara.

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Melanzane ripiene alla pizzaiola

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti

  • aglio
  • basilico
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio
  • pane bianco
  • parmigiano
  • pepe nero
  • polpa di pomodoro
  • sale

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 1 melanzana tonda (grande) 125 g mozzarella 1 fetta pane bianco in cassetta 150 g polpa di pomodoro 1 spicchio aglio basilico q.

parmigiano Reggiano DOP olio extravergine d'oliva sale pepe nero Strumenti Pirofila Padella Frullatore / Mixer Preparazione Lavate la melanzana e tagliatela a met nel senso della lunghezza, senza togliere il picciolo.

Con un coltello, svuotatela della polpa, facendo attenzione a non tagliare la buccia.

Cospargete le due met vuote con un pizzico di sale e un filo di olio, sistematele in una pirofila con carta forno, e mettetele in forno caldo a 180.

Lasciatele cuocere per 15-20 minuti, in modo che si ammorbidiscano.

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