Zucchine in agrodolce sott’olio

Per realizzare la ricetta Zucchine in agrodolce sott’olio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Zucchine in agrodolce sott’olio

Ingredienti per Zucchine in agrodolce sott’olio

acetoaglioerbe aromatichementaolioolio d'oliva extra-vergineoriganopeperoncinosalezucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zucchine in agrodolce sott’olio

La ricetta Zucchine in agrodolce sott’olio è un piatto tradizionale che si è sviluppato nel Mediterraneo, dove le zucchine sono abbondanti e i sapori agrodolci sono tipici della cucina locale. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno, e si abbina bene a vari tipi di carne o formaggi.

  • Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili, poi scolarle in acqua bollente per alcuni minuti.
  • In un’altra pentola, scaldare l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggere l’aglio e il peperoncino fino a quando non sono fragranti.
  • Aggiungere le erbe aromatiche, come origano e menta, e mescolare bene.
  • Unire le zucchine scolate e saltarle in padella con il misto di olio e aromi.
  • Aggiungere aceto e sale a piacere, e continuare a cuocere fino a quando le zucchine non sono tenere e il condimento è ben amalgamato.
  • Disporre le zucchine in un contenitore e coprirle con olio d’oliva extra-vergine per conservarle sott’olio.

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