La ricetta Agretti e salsiccia è un piatto tradizionale che unisce sapori e profumi della campagna. Originario dell’Italia centrale e meridionale, questo piatto è spesso gustato durante la primavera, quando gli agretti sono in stagione. La combinazione di agretti e salsiccia crea un’armonia di sapori che esalta il gusto del piatto.
Gli ingredienti necessari sono: agretti, olio, sale, salsicce e scalogno.
- Tagliate lo scalogno a pezzetti e soffriggetelo in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete le salsicce, sbriciolatele con le mani o con un cucchiaio e fate cuocere fino a quando non sono dorate.
- Aggiungete gli agretti, già lavati e tagliati a pezzetti, e fate cuocere per alcuni minuti fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete sale a gusto e mescolate bene.
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